¿Comería pollo con petróleo?


La carne de pollo sólo representa alrededor del 50% de los Chicken McNuggets, el otro 50% más pareciera proceder de una planta de petróleo que de una granja.


Freír el pollo es muy simple, aunque desordena un poco la cocina: Se sumergen los trozos de pollo en una mezcla de huevo y leche, y se pasan por harina con especias y luego el pollo se cocina en el aceite caliente que chisporrotea hasta que las piezas toman un color marrón, crujiente y delicioso.

¡Pero espere! No olvide añadir un toque de dimetilpolisiloxano, un agente antiespumante de silicona que se usa también en cosméticos y en Silly Putty (una especie de plasticina que se descubrió durante la Segunda Guerra Mundial cuando buscaban un sustituto para el caucho, y que tiene en su empaque claras advertencias de toxicidad).

Ahora agregue una generosa cucharada de hidroquinona (TBHQ), un preservante químico, una forma de butano similar al líquido para encendedores. Según el Diccionario del Consumidor de Aditivos Alimentarios un gramo de TBHQ puede provocar "náuseas, vómitos, zumbido en los oídos, delirio, sensación de asfixia y colapso". Cinco gramos de TBHQ puede matarle.

Espolvorée su pollo con otros trece ingredientes derivados del maíz, y estará apenas en unos tímidos 20 ingredientes, muy lejos de la cantidad que McDonald’s usa para un solo nugget de pollo. Además, ¿usaría usted piel de pollo pulverizada con la carne de separada mecánicamente en su pollo frito? No, ¿verdad?

Nadie en su sano juicio cocinaría el  pollo así. Sin embargo, cada día, hordas de consumidores de McDonald's ingieren estos ingredientes en los Chicken McNuggets, que McDonald's pretende hacer creer que "se hacen con carne blanca envuelto en una crujiente pasta tempura. "

Sin embargo la carne de pollo sólo representa alrededor del 50% de los Chicken McNuggets. El otro 50% incluye un alto porcentaje de derivados de maíz, azúcares, agentes de levadura y otros ingredientes totalmente sintéticos, lo que significa que hay partes del nugget que no provienen, para nada, del campo o de una granja, proceden de una planta de petróleo. ¿Se le antojaron para comerlos hoy?

Más atemorizante, sin embargo, es el hecho de que esta receta es un nuevo, mejorado y "más saludable" Chicken McNugget que se ofrece desde el 2003, después de que un juez federal llamada la picadura de aves de corral frita "una creación McFrankenstein con elementos no utilizados en la cocina casera."  Es aun más aterrador el hecho de que estos McFrankenstein-nuggets están principalmente dirigidos a los niños, a quienes les encantan por sus divertidas formas y por el tamaño, muy adecuado para ellos.

Mientras McDonald's usa posters que usa McDonald’s, por supuesto con niños deseosos de sus comidas, si atendemos a la información nutricional de su pollo, el que sirven en cualquier restaurante de comida rápida, la lista de ingredientes tendrá decenas de ingredientes más allá que el huevo, la harina con especias, el pollo y el aceite que la receta casera utiliza.

Comer comida rápida es un hábito, pero, ¿lo puede romper?  No cabe duda de que rara vez se disfruta de una buena comida, sea desayuno, almuerzo o cena, en un restaurante de comida rápida.

Lo que sucede cuando está hambriento es que la costumbre traiciona su naturaleza. No tiene tiempo y decide pasar a comprar algo antes de desfallecer. De repente, aparece el signo “amigable” y brillante que le "hace ojitos" y usted entra al autoservicio.  En cinco minutos estará masticando feliz, comiendo una abundante comida barata. Pero no se deje engañar: el verdadero costo de esa comida rápida no la paga su billetera, la pagan su cuerpo y su salud durante los años que viva sobre la tierra.

Puede romper el hábito nada saludable de la comida rápida conociendo los verdaderos ingredientes que contiene, cargue bocadillos sanos como frutos secos, para evitar el hambre. Cocine saludables recetas de pollo en casa.  Pero, sobre todo, conozca, se convencerá de que la comida rápida contiene los ingredientes más desagradables del planeta y es perjudicial para usted y para sus seres queridos. Después de leer este artículo, no debería resultarle muy difícil tomar la decisión.


Lista completa de ingredientes de los Chicken McNuggets (tomado del sitio web de McDonald 's) :



Carne blanca de pollo sin hueso, agua, suministros de almidón modificado, sal, condimentos (extracto de levadura autolizada, sal, almidón de trigo, aromas naturales de origen botánico), aceite de cártamo, dextrosa, ácido cítrico, romero), fosfatos de sodio, condimentos (aceite de canola, mono y diglicéridos , extractos de romero).
Batido y empanizado con: agua, harina enriquecida (harina blanca de trigo, niacina, hierro reducido, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), harina de maíz amarillo, alimentos con almidón modificado, sal, levadura (bicarbonato de sodio, pirofosfato ácido de sodio, fosfato de sodio y aluminio, fosfato monocálcico, lactato de calcio), especias, almidón de trigo, suero de leche, almidón de maíz.
Preparado en aceite vegetal (aceite de canola, aceite de maíz, aceite de soya, aceite de soya hidrogenado con TBHQ y ácido cítrico añadidos para preservar la frescura). Dimetilpolisiloxano añadido como agente antiespumante.

Lista completa de ingredientes del pollo frito casero:

Piezas de pollo con hueso, huevo, leche, harina, aceite vegetal, sal y pimienta.